Gran Caffè del Duomo

Gran Caffè del Duomo, Siracusa

Den stora vinproducenten i staden som representeras med stort palats och vinkällare mitt i byn är 1000 år! De säljer sina egna viner i en butik i slottet och man kan provsmaka alla. Man får även titta på deras vinkällare som ligger i anslutning till butiken. Vingårdarna ligger i sluttningarna nedanför Montepulciano och de odlar många olika sorters druvor. På en bestämd höjd över havet mellan 280 – 450 meter odlas Nobile-vinerna som anses vara finast. de finaste Nobile-vinerna kallas Riserva och har åldrats ett antal år. De äldsta är upp till 45 år gamla. Det finns enstaka exemplar som är från 1800-talet.